Sartén Basculante Eléctrica Serie 900 80 Litros Fainca HR SBE80L900E

La Sartén Basculante Eléctrica Serie 900 SBE80L900E de Fainca HR está diseñada para cocinas profesionales que requieren gran capacidad, cocción homogénea y máxima eficiencia en producciones intensivas. Su cuba de 80 litros, su estructura robusta en acero inoxidable y su sistema de calentamiento eléctrico directo la convierten en una herramienta esencial para cocinas industriales de alto rendimiento. Pertenece a la Serie 900 modular, con fondo de 93 cm, ideal para integrarse en líneas de cocción de gran capacidad.

Características principales

• Cuerpo y encimera fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado.
• Cuba de 80 litros construida en acero inoxidable, con fondo metálico tratado para optimizar el rendimiento térmico.
• Tapa equilibrada en acero inoxidable AISI 304 con tirador ergonómico y mango resistente al calor.
• Aislamiento térmico mediante fibra cerámica de alta densidad para mejorar la eficiencia energética.
• Mecanismo de elevación manual que facilita el vaciado y la manipulación de los alimentos.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Grifo de llenado de agua integrado para agilizar la preparación y limpieza.
• Control preciso de la temperatura mediante termostato, con rango de 100 °C a 300 °C.
• Termostato de seguridad para evitar sobrecalentamientos.
• Sistema de calentamiento eléctrico directo mediante resistencias.

Uso recomendado

Adecuada para la preparación de grandes cantidades de guisos, salsas, sofritos, frituras, carnes, pescados y todo tipo de elaboraciones que requieran cocción homogénea y controlada. Es una pieza clave en cocinas industriales, comedores colectivos, hospitales, colegios, hoteles y cualquier entorno donde la productividad, la seguridad y la eficiencia sean prioritarias.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable de alta capacidad.
• Tapa equilibrada con tirador ergonómico.
• Mecanismo manual de basculación.
• Grifo de llenado de agua integrado.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba: 80 litros.
• Dimensiones externas: 80 × 93 × 102,5 cm.
• Dimensiones de la cuba: 70 × 57 × 22,8 cm.
• Peso neto: 143 kg.
• Potencia máxima: 10 kW.
• Alimentación eléctrica: 400 V trifásica (3 + N).
• Control de temperatura mediante termostato (100 °C – 300 °C).
• Termostato de seguridad incluido.
• Sistema de calentamiento eléctrico directo mediante resistencias.
• Aislamiento térmico con fibra cerámica de alta densidad.
• Mecanismo de elevación manual de la cuba.
• Certificación CE.

Máxima eficiencia para cocinas de gran producción

La SBE80L900E destaca por su cocción uniforme, su potencia eléctrica y su sistema de basculación seguro. Su diseño robusto y su control térmico estable la convierten en una herramienta imprescindible para operaciones profesionales que requieren fiabilidad, rapidez y resultados consistentes en grandes volúmenes.