Baño María Eléctrico con Estante Serie 900 Fainca HR

El Baño María Eléctrico con Estante Serie 900 de Fainca HR es un equipo profesional diseñado para mantener alimentos calientes con precisión, seguridad y estabilidad durante todo el servicio. Su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, junto con un diseño robusto y fácil de limpiar, garantiza una larga vida útil incluso en entornos de trabajo intensivo.

Características principales

• Cuerpo y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia.
• Sistema de calentamiento eléctrico que permite una cocción suave y uniforme.
• Termostato regulable entre 30 °C y 90 °C para un control preciso de la temperatura.
• Termostato de seguridad adicional para evitar sobrecalentamientos.
• Válvula de llenado y válvula de vaciado integradas para facilitar el uso y la limpieza.
• Indicadores LED metálicos de encendido y funcionamiento.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Puertas frontales incluidas para proteger el interior y mejorar la estética.
• Filtros en cada desagüe y rebosadero para evitar obstrucciones.
• Compatible con cubetas GN 4/3 de hasta 17 cm de altura (no incluidas).
• Control de potencia mediante mando ergonómico.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico es ideal para mantener salsas, cremas, guarniciones y platos delicados a la temperatura perfecta durante el servicio. Es especialmente útil en restaurantes, hoteles, buffets, comedores colectivos y cocinas profesionales que requieren un equipo fiable para conservar alimentos calientes sin alterar su textura ni sus propiedades.

Equipamiento incluido

• Válvula de llenado de agua.
• Válvula de vaciado para limpieza de la cuba.
• Puertas frontales de acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Filtros en desagüe y rebosadero.
• Indicadores LED de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Separador BM ancho 400 (342 × 2,5 × 1,8 cm).
• Cubetas GN 4/3 y combinaciones compatibles (no incluidas).

Especificaciones técnicas

Combinaciones posibles de cubetas BM9004

• 1 cubeta GN 1/1 + 1 GN 1/3
• 2 cubetas GN 2/3
• 4 cubetas GN 1/3
• 8 cubetas GN 1/6
• 4 cubetas GN 1/4 + 2 GN 1/6

Precisión y rendimiento para cocinas profesionales

El Baño María Serie 900 Eléctrico con Estante mantiene los alimentos a la temperatura ideal sin perder calidad, ofreciendo un funcionamiento estable incluso en servicios intensivos. Su diseño compacto, su cuba de gran capacidad y su sistema de control preciso lo convierten en un aliado indispensable para cocinas que buscan eficiencia, seguridad y durabilidad.