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Chocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultivé en République dominicaine (San Francisco de Macoris, Cibao) et au Guatemala (Alta Verapaz).
Assemblage de variétés Trinitario, Nacional, Criollo et hybrides.
Profil riche aux notes de fruits tropicaux, de miel et de noix grillées, avec une légère acidité. Une origine multiple pour un goût complexe et distinctif.
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