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Conçu à partir des mêmes fèves qui composent notre chocolat de couverture Lumina 70% cacao, médaillé d'argent aux International Chocolate Awards, le grué de cacao Lumina est une invitation à l'excellence culinaire.
Originaire de la République dominicaine et du Guatemala, ce grué est issu d’un assemblage rare de variétés botaniques : Trinitario, Nacional équatorien, Criollo vénézuélien, et hybrides Trinitario/Nacional. Avec ses arômes de fruits tropicaux, miel, et noix grillées, il apporte une douceur et une complexité remarquables, parfaites pour sublimer vos créations en pâtisserie, chocolaterie, et confiserie.
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