Renée Voltaire Hindbæreddik Raw Økologisk er en rå, økologisk frukteddik laget av bringebær og skånsomt behandlet for å bevare sitt naturlige preg. Den er ufiltrert og upasteurisert og inneholder den karakteristiske «moren», altså den naturlig forekommende eddikkulturen som kan dannes i ufiltrert og upasteurisert eddik.

Det betyr at eddiken ikke er varmebehandlet eller finfiltrert, men beholder de naturlige bestanddelene fra fermenteringsprosessen. Syreinnholdet er 5 %, og smaken er frisk, fruktig og mildt syrlig med tydelig bringebærpreg. Bruk den utblandet med vann, for eksempel som en liten shot eller i en kald drikk, eller i matlaging, marinader og dressinger, der den gir en balansert syre med et fruktig preg.