Skærtoft Mølle Brødblanding Malt Rugbrød gir deg et hjemmebakt, økologisk rugbrød med dyp smak, grov struktur og masse karakter, uten at du trenger å sette sammen alle råvarene selv. Blandingen er laget som et godt utgangspunkt for et saftig maltrugbrød med en tydelig fullkornsprofil.

Derfor bør du velge Skærtoft Mølle Malt Rugbrød brødblanding

• Fullkorn i sentrum
  Fullkornsrugmel og fullkorns ølandshvetemel danner basen og gir brødet en rustikk karakter med tett og saftig krumme.
• God tyggemotstand
  Solsikkekjerner og knekte rugkjerner tilfører tekstur, slik at det ferdige rugbrødet får en grov og kornrik struktur.
• Malt med dybde
  Maltmel av rug gir den klassiske smaken av maltrugbrød med lett sødme, et ristet preg og en mørkere krumme og skorpe.
• Surdeig som smaksgiver
  Tørket surdeig av fullkornsrug og melkesyrekulturer gir brødet mer kompleksitet og en tydelig rugbrødskarakter.
• Avstemt blanding
  Fullkorn, kjerner, malt og surdeig er satt sammen slik at du får et rugbrød med fylde, saftighet og en harmonisk smaksprofil.

Et godt utgangspunkt for hjemmebakt rugbrød

Du trenger bare å tilsette vann og litt gjær. Hevetiden kan du tilpasse selv, avhengig av hvordan du baker. Resultatet er et hjemmebakt rugbrød med saftig krumme, grov struktur og en tydelig smak av maltrugbrød, som passer godt både i hverdagen og for deg som liker et mer markant rugbrød.