Producent
● Giuseppe Quintarelli transformeerde vanaf de jaren ’50 een kleine familieboerderij in Negrar tot het toonaangevende icoon van de Valpolicella. Zijn nauwgezette aandacht voor detail, uitzonderlijk lange rijpingsproces en meesterlijke beheersing van de appassimento-techniek leverden hem de titel “Maestro del Veneto” op. Tegenwoordig zet zijn familie deze traditie voort met dezelfde ambachtelijke precisie en zeer beperkte productie.

Eigenschappen
● Aromatisch met tonen van donker fruit, kruiden, cacao, balsamico en gedroogde bloemen
● Rijke en diepe structuur
● Lange en complexe afdronk die blijft hangen

Druiven
● Corvina
● Corvinone
● Rondinella
● Oseleta

Stijl
● Appassimento, Veneto IGT