Il Cahors Heritage An 1152 rappresenta un'espansione territoriale significativa per Gérard Bertrand, essendo la prima cantina che acquisisce al di fuori della sua amata Languedoc. La scelta di Cahors non è casuale: questa denominazione del Sud-Ovest della Francia è la patria storica del Malbec, vitigno che qui raggiunge espressioni di grande profondità e struttura. La data "1152" nel nome del vino rende omaggio all'anno in cui Eleonora d'Aquitania sposò Enrico II d'Inghilterra, evento che aprì le porte del mercato inglese ai vini di Cahors, allora conosciuti come "Black Wine" per il loro colore intenso e la struttura possente.

Il Cahors Heritage 2021 è composto da 100% Malbec proveniente da vigneti situati sugli altopiani calcarei che caratterizzano la denominazione. Dopo la vinificazione, il vino riposa per un anno in vasca di cemento, un materiale che permette una micro-ossigenazione senza cedere aromi legnosi, preservando la purezza del frutto. L'annata 2021 ha ricevuto riconoscimenti eccellenti: 90 punti da James Suckling (novembre 2023) e 90 punti da Decanter (maggio 2023). La critica ha elogiato la sua struttura con tannini setosi, la bella rotondità e il finale con note di ribes nero e liquirizia. Pronto da bere fino al 2026 e oltre, questo Cahors rappresenta l'eccellenza del Malbec francese con uno stile più elegante e raffinato rispetto alle espressioni argentine del vitigno.