Der Occhione Toscana IGT von Biserno ist ein eleganter reinsortiger Vermentino, der einzige Weißwein des Weinguts. Er ist nach einem seltenen Vogel benannt, der in den Dünen und Sandbänken von Marina di Bibbona nistet.

Schon beim Einschenken wirkt der Wein frisch und klar, mit einer hellgelben Farbe und feinen, brillanten Reflexen. In der Nase zeigt er sich lebendig und offen: Reife gelbe Früchte treffen auf Grapefruit, mediterraner Charme mit Finesse und Leichtigkeit.

Am Gaumen ist der Occhione schlank und zugleich kraftvoll, sehr ausgewogen und angenehm. Eine feine, sanfte Rundung verleiht ihm zusätzliche Tiefe und erinnert in ihrer Weichheit an einen Viognier. Er wird nur in kleinen Mengen hergestellt, ein exclusiver, hochwertiger Spitzenwein!