Presentación de 1.8 Kg aprox.

La caña de filete es uno de los cortes más finos, tiernos y versátiles de la res. Proveniente del lomo, esta pieza entera destaca por su textura suave y bajo contenido de grasa, ideal para cortes tipo medallón, tournedó, o para preparar un filete Wellington digno de chef.

Empacada al vacío para preservar su frescura y calidad, esta caña de filete proviene de ganado cuidadosamente alimentado y procesado bajo estrictos estándares TIF, lo que garantiza una experiencia gourmet de alto nivel.

Perfecto para:

• Parrillas de alto nivel

• Cenas especiales

• Restaurantes y cocinas profesionales

Sugerencia del Paje:
Acompaña este filete con un rub ligero y sellado a fuego intenso. Descansa la carne antes de cortar para mantener todos sus jugos y sabores.

Sujeto a disponibilidad