Plongez dans un chocolat noir aux notes fraîches et épicées, issu des fèves de cacao d’Idukki, au cœur du « Jardin d’épices du Kerala ». Dès la première bouchée, la pistache verte, les notes acidulées et le cacao pur se mêlent dans une harmonie surprenante.

Ce cacao d’exception est sourcé directement par Gaëlle et Richard Sève, dans les Ghâts occidentaux de l’Inde, région riche en thé, café et épices. La culture du cacao y est un art ancestral, remontant au XVIIIe siècle.

Transformées à Lyon dans la chocolaterie SEVE-MUSCO, les fèves sont torréfiées, concassées, broyées et conchées selon la méthode bean-to-bar*. Une tablette signée par l’un des derniers Maîtres Chocolatiers français.

Le pack Explorer est un pack unique rassemblant la tablette noir 76% Équateur Arriba, la tablette lait fondant 45% Brésil et la tablette noir 76% Inde.

* "de la fève à la tablette": nos chocolats sont confectionnés dans nos ateliers lyonnais de manière artisanale directement à partir des fèves de cacao.

Teneur en cacao : 76% de cacao minimum.