Producent
● Pasetti is een familiebedrijf uit de Abruzzo, gelegen tussen de Adriatische Zee en het Gran Sasso-massief. De unieke combinatie van hoogte, koele bergwinden en mediterrane zon resulteert in wijnen met een uitgesproken regionale identiteit, aromatische intensiteit en een spannende complexiteit. Colle Civetta is hun frisse, minerale Pecorino met een levendige structuur.

Eigenschappen
● Aromatisch met tonen van citrus, salie, perzik en witte bloemen
● Strakke, frisse en goed gebalanceerde structuur
● Een minerale, langdurige en verfijnde afdronk

Druiven
● 100% Pecorino

Stijl
● Fris en mineraal, typisch voor Abruzzo wit