Pardevalles is een domein gelegen in Castilla en Leon, ten noordwesten van Madrid. Het bestaan van de wijngaarden is te danken aan Rafael Alonso, die dit domein in 1949 oprichtte. Ze zijn gelegen in Valdevimbre Leon, dichtbij Camino de Santiago. Het domein streeft naar expressie van autochtone druiven en innovatieve vinificatiemethoden. Daarnaast zijn de wijnen bio gecertificeerd. De wijngaarden hebben een droge ondergrond met kleine keien bedekt en het klimaat bestaat uit warme dagen en koele nachten die ideaal zijn voor de rijping van aromatische druiven. Deze fijne rosé was een leuke ontdekking die we graag met je delen. In de neus toetsen van bosaardbei, gedroogde rozenblaadjes en verse kruiden. Bij het proeven krijgen we framboos, kruiden en zeer elegante zuren. We raden je aan om deze wijn een 45 minuten voor genot in de koelkast te plaatsen. Deze wijn brengt ons onmiddellijk in een vakantiestemming op een zonnige dag. Santé!

Domein: Bodegas Pardevellas
Druif: prieto Picudo, albarín blanco
Land: Spanje
Regio: Castilla en Leon
Wijnstijl: rosé wijn
Wine & food: terras rosé, gamba's kort aangebakken op de bbq, zeevruchtenschotel
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 2 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl