Waarom blijven we geloven dat overgewicht te maken heeft met een gebrek aan wilskracht?
Meer dan de helft van de mensen in België en Nederland heeft overgewicht. Toch blijft de klassieke voedingsleer mensen voorhouden dat ze gewoon meer discipline moeten hebben. In De slimste keuken doorbreekt Pascale Naessens die manier van denken. Niet de mens is het probleem, maar de voeding die ons lichaam ontregelt.

Dit boek gaat niet over calorieën tellen, jezelf beheersen of voortdurend vechten tegen verleidingen. Het toont hoe bepaalde voeding ons lichaam letterlijk gulziger maakt, zowel lichamelijk als psycologisch.

Met haar herkenbare toegankelijkheid vertaalt Pascale de nieuwste inzichten over voeding en gedrag naar een praktisch en hoopgevend verhaal. Geen streng dieet, maar een nieuwe manier van kijken naar eten, verzadiging en gezondheid.