Land & Gebied: Duitsland - Mosel

Beschrijving: Deze prachtige Weissburgunder is gemaakt van Pinot Blanc druiven. Na een handmatige oogst worden de druiven in roestvrijstalen tanks voor inweking en vergisting geplaatst. Dit proces van vinificatie en lagering duurt zes tot zeven maanden, waarna botteling plaatsvindt in mei.

Proefnotitie: Een intens aroma met rijp exotisch fruit en bloemen. De volle body heeft romige smaken en een houttoon, wat deze wijn een rijk en geconcentreerd karakter geeft. De afdronk is ongelooflijk zuiver.

Wat gaan we er bij eten: Serveren bij verfijnde visgerechten, lichte vleesgerechten en milde romige kazen. Perfect voor het komende kerstdiner.