Esencial en cualquier proceso de desacidificación para mostos y vinos. De aspecto cristalino en polvo de color blanco, el Bicarbonato Potásico E501 es soluble en agua a 20º e insoluble en alcohol de 95º. 

Bicarbonato Potásico E501 II

La acidez de vinos y mostos es reducida gracias a la acción del Bicarbonato de Potasio E501 II sobre el ácido tartárico. Aporta suavidad al vino. Este tipo de nutrientes favorece la preparación de vinos y derivados para el consumo por parte de las personas, siguiendo las normas vigentes en enología. 

Usos del Bicarbonato Potásico E501

• Reduce la acidez.
• Empleado en vendimia para vinos y mostos.
• Elimina el ácido tartárico.
• Aporta cariz suave al vino.
• Ideal para vinos con una concentración alta de ácido tartárico.
• No apto para consumo humano.

Para qué se utiliza el bicarbonato de potasio en vinos ?

Sirve para reducir la acidez y eliminar el ácido tartárico en mostos y vinos. Excelente método de desacidificación de esta exquisita bebida procedente de la uva.

Dosis de empleo

135 gramos por cada 100 litros. Disminuye la acidez aproximadamente 1 gramo por litro expresada como ácido sulfúrico. Recomendamos consultar con tu enólogo de confianza. 

COMPOSICIÓN

Bicarbonato potásico.

COMPOSICIÓN ANALÍTICA

• Bicarbonato potásico > 99-101 %
• CO2 +- 43,97 %
• Potasio +- 39,06 %
• Sodio < 1%
• Plomo < 2 ppm
• Hierro < 100 ppm
• Mercurio < 1 ppm
• Arsénico < 3 ppm

PRESENTACIÓN

Envase de 1 kg.

PARA USO ENOLÓGICO. Conforme al Reglamento (CE) n°606/2009.

EAN 3700128201873

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