Een basisproduct uit de categorie meel & granen – veelzijdig inzetbaar in de bakkerij, de keuken en voor huishoudelijk gebruik. Het tarwemeel Tipo 0 / Type 550 PRO is speciaal ontwikkeld voor de hoogste ambachtelijke eisen. Het is gemaakt van regionale tarwe en overtuigt door nauwkeurig afgestemde bakeigenschappen, maximale proceszekerheid en constante premiumresultaten – ook bij lange deegrijpingstijden.

Optimale prestaties voor lange rijstijden. De fijne, gespecialiseerde maling zorgt voor een zeer goede wateropname, hoge deegstabiliteit en maakt lange rijptijden tot 72 uur mogelijk. Het resultaat zijn elastische degen, een gelijkmatige, open poriënstructuur en een uitstekende volumebontwikkeling – ideaal voor veeleisende bakconcepten.

Veelzijdig inzetbaar – wereldwijd beproefd. Of het nu gaat om pizza in internationale stijl, hoogwaardig brood, focaccia, gistdeeg of moderne bakproducten: dit meel is een betrouwbare basis voor professionele toepassingen in bakkerijen, de horeca en producties.

De voordelen in één oogopslag:
- Tarwemeel Tipo 0 / Type 550 PRO
- Van regionale oorsprong
- Zeer hoge wateropname
- Geschikt voor lange rijstijd (tot 72 uur)
- Hoge stabiliteit & gelijkmatige poriënstructuur
- Voor professionele en veeleisende gebruikers

Voor wie is dit meel ideaal? Voor bakkers, horecaondernemers en ambitieuze gebruikers die waarde hechten aan constante kwaliteit, precisie en internationale baknormen.