Om Gastronomisk spegel av Richard Du Rietz

Historisk översikt över svenska kokböcker

Boken Gastronomisk spegel : historisk översikt jämte förteckning över svenska kok- och hushållsböcker fram till 1850 av Richard Du Rietz ger en grundlig genomgång av svenska kokböcker och hushållslitteratur fram till mitten av 1800-talet. Denna bibliografi är inte bara en lista över verk, utan också en historisk översikt som belyser utvecklingen inom matlagning och hushållskonst i Sverige.

Matlagningens historia i Sverige

I boken presenteras en samling av äldre kokböcker, vilket ger läsaren en inblick i matlagningens traditioner och förändringar över tid. Illustrationen med bilder ur dessa kokböcker bidrar till en visuell förståelse av ämnet och visar på variationen i recept och hushållstips som har funnits genom åren.

Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel

Detta exemplar är ett trådhäftat band som publicerades av Thulins Antikvariat i Stockholm 1954. Boken är i normalt antikvariskt skick och ouppskuren, med en liten skada på bakre omslaget. Den mäter 21x14,5 cm och innehåller 106 sidor samt 2-4 blanka sidor, vilket gör den till en intressant del av litteraturen om livsstil och fritid på svenska.