Si presenta all’occhio con un colore rosso rubino intenso. Il naso è tipicamente fruttato, con un richiamo a note balsamiche e nuances più eteree, man mano che il vino si sviluppa. Entra in bocca con un sorso di media struttura, appagante e rotondo, con una trama tannica finemente lavorata.

Un alfiere del territorio, rappresentante di quella tradizione che viene incarnata in ciascuna etichetta realizzata all’interno delle mura del Castello di Neive. Non c’è presentazione migliore per questo Nebbiolo, protagonista della DOC Langhe che racconta con grande autenticità il varietale d’origine, attraverso un bouquet spiccatamente fruttato e un sorso di buona intensità, sempre in perfetto equilibrio gustativo grazie a un tannino finemente levigato. Le uve, dopo la raccolta vinificano e affinano solamente in acciaio, portando in bottiglia un rosso dal profilo fresco e giovane. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, da una delle cantine più rinomate e storiche di tutto il territorio delle Langhe piemontesi.

Arrosti e tagliate sono sicuramente gli abbinamenti più indicati, senza dimenticare i formaggi mediamente stagionati e i salumi della tradizione piemontese.

Solfiti

Langhe

Nebbiolo

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Giovane

Monovitigno

Italia

Cena in baita

Piemonte

Secondi di carne rossa

Rosso