La lama da 7 pollici (18 cm) è dotata di un bordo Granton - fossette o smerli che consentono un taglio regolare per evitare che il cibo si attacchi - e di uno smusso su due lati per un'affettatura più raffinata. Questo coltello ha una faccia larga con un ampio dorso che si curva verso il basso fino a raggiungere la punta, rendendolo ideale per i lavori di preparazione e per spostare il cibo dal tagliere alla pentola. Un coltello Santoku è più piccolo di un coltello da chef e quindi più leggero e maneggevole anche per chi ha le mani più piccole. Ideale per l'uso quotidiano, il coltello Santoku è perfetto per il tuo arsenale culinario.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:

• Acciaio tedesco affilato come un rasoio con un'eccellente tenuta del filo.
• Lama a codolo pieno, con doppio rivetto per una performance solida.
• Bordo Granton per un taglio facile ed efficiente.
• Coltello Santoku multiuso da 7” (18 cm) con manico sagomato per una presa e un equilibrio superiori.
• Lama affinata per un taglio di precisione.
• Trita, taglia a cubetti, sminuzza e affetta senza fatica.