Da malvasia istriana, uva di antiche origine greche che, passando per l'Istria, è arrivata fin sul Carso dove ha trovato terreno ideale, nasce questo vino di Benjamin Zidarich. Le vigne, vicine alla cantina, sono ad un'altezza di 260-280 metri con le radici affondate nel tipico suolo rosso carsico. Come da tradizione aziendale macera sulle bucce e si affina in botti di rovere di medie e grandi dimensioni. Un vino naturale di grande carattere, che amiamo per come sa rappresentare un territorio duro ed impegnativo con grande carattere ed equilibrio.