Der Roccos Selezione Primitivo di Manduria DOP – 66 Jahre alte Reben stammt aus dem besonders heißen, kalkhaltigen Manduria-Gebiet, das zu den renommiertesten Primitivo-Zonen Italiens gehört. Aus über 66 Jahre alten Buschreben gekeltert, vereint dieser Wein außergewöhnliche Tiefe, dichte Frucht und mediterrane Wärme. So wirkt dieser Primitivo opulent, samtig und charaktervoll.

Herstellung & Stil

• Rebsorte: Primitivo
• Region: Apulien, Primitivo di Manduria DOP
• Stil: Trocken, kraftvoll und konzentriert
• Besonderheiten: Über 66 Jahre alte Buschreben aus dem klassischen Manduria-Gebiet für natürliche hohe Konzentration; reife Lese mit schonender Extraktion und sorgfältigem Ausbau zur Betonung der dichten, reifen Frucht; über 15 % Alkohol als Ausdruck der charakteristischen mediterranen Wärme und mineralischen Tiefe des Manduria-Terroirs

Sensorisches Profil

• Farbe: Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
• Nase: Pflaume, Sauerkirsche, dunkle Beeren, dazu Gewürze, Vanille und leichte balsamische Noten
• Gaumen: Vollmundig und weich mit dichter, reifer Frucht, spürbarer Wärme, samtigen Tanninen und würzigem, langem Abgang
• Stil & Eindruck: Kraftvoll, fruchtbetont und würzig – opulent, warm und mediterran

Fazit

Der Roccos Selezione Primitivo di Manduria DOP mit über 66 Jahre alten Reben ist ein beeindruckender Apulier mit außergewöhnlicher Tiefe und Fülle. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, würziger Pasta mit Ragù, mediterranen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse – ein charaktervoller Wein für Liebhaber kraftvoller Rotweine.