Der Baristakurs Profi richtet sich an diejenigen, die professionell mit der Zubereitung von Kaffee zu tun haben. Du erlernst in diesem Kurs die korrekte Zubereitung verschiedenen Kaffeegetränke mit unterschiedlichen Zubereitungsmethoden. Wir behalten dabei auch gastrospezifische Anforderungen, die für einen guten Barista elementar sind, im Auge.

Dazu gehört eine Übersicht über das nötige Equipment sowie Tipps zu Organisation und Workflow im Gastrobereich. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist eine tiefergehende Lebensmittel-, insbesondere Kaffeekunde, die über die Kenntnis der Kaffeearten hinausgeht.

Wir vermitteln in diesem Kurs Kenntnisse, die dich zu einer qualifizierten Kaffeeauswahl für dein Unternehmen befähigen und erklären last but not least Anforderungen an Hygiene und Dokumentation in gastronomischen Betrieben.

Auch in diesem Kurs stehen immer 2 Trainer und mehrere Heim- sowie Gastro-Maschinen zum praktischen Arbeiten zur Verfügung. Für individuelle Fragen bleibt natürlich auch genug Zeit. Themen zur Unternehmensgründung- und Führung sowie zum Rösten bieten wir individuell nach Absprache an. In diesem Kurs bleibt diese Fragen keine Zeit.