Designet for sakte tilberedning eller regenerering av mat, ved hjelp av en veldig nøyaktig sett og kontrollert prosess. Med kjernetemperaturprobe, separat justerbar. Innfelte håndtak i sidene. Lett å rengjøre dørforsegling. Ovnskammer varmes opp på 4 sider, og fordeler varmen jevnt i hele kammeret. Energieffektiv på grunn av ekstra isolasjon. Sømløst ovnskammer med avrundede hjørner, enkle å rengjøre. Temperaturjusterbar med trinn på 1 grader - ovnskammer opp til 120 ° C, kjernetemperatur og hold varm opp til 100 ° C. Dør henger til venstre eller høyre, lett å konvertere. Digital innstilling og avlesning av tid, angitt temperatur og nåværende kjerne-/kammertemperatur. Rustfritt stålpanne og brettholder, egnet for GN 1/1 containere, rutenett og brett samt 600x400 mm bakeribrett, på 3 nivåer.