En ettermiddagste

Palais des Thés har laget en ny blanding tiltenkt den beste tiden på døgnet – ettermiddagspausen eller Afternoon Tea

En økologisk blanding av kinesisk sort Yunnan-te (82 %) og Bancha Hojicha, en ristet japansk grønn te (18%)

Tepausen om ettermiddagen er den som innbyr aller mest til avkobling og livsnyteri; på dette tidspunktet kan vi få litt tid for oss selv, enten det er snakk om en time eller noen få minutter.

Med utgangspunkt i dette har Palais des Thés utformet Le Temps Retrouvé, den perfekte teen til ettermiddagspausen. Dette er en økologisk blanding av to såkalte single estate-teer; rene teer som kommer direkte fra landet de produseres i, og som byr på en unik lukt og smak. Palais des Thés har oppnådd en kompleks aromatisk profil ved å kombinere en sort kinesisk Yunnan-te, som har mild smak av honning og treverk, og en ristet japansk grønn te, en Bancha Hojicha, som bidrar med røstede smaksnoter.

Inspirasjonen kommer fra en berømt passasje i På sporet av den tapte tid av Marcel Proust, der hovedpersonen drikker en kopp te med en madeleine-kake til. Denne nye teen er en hyllest til livets enkle gleder og små godsaker.

Le Temps Retrouvé inneholder lite koffein, så man kan nyte den sent om ettermiddagen, for eksempel med en god bok, en søt dessert eller en god samtale.