Med over 70 oppskrifter presenterer Kwoklyn Wan det beste fra det kinesiske kjøkkenet, tilpasset et vestlig hjemmemarked.

Gjennom tydelige steg-for-steg-instruksjoner lærer du alt fra grunnleggende teknikker som velveting av kjøtt og wokmetoder, til hvordan du lager retter som dim sum, wontons, char siu, sticky tofu og salt & pepper aubergine. Rettene er varierte, smakfulle og krever få ingredienser – mange av dem kan enkelt finnes i dagligvarebutikken.

Boken er like egnet for nybegynnere som for deg som allerede har fått smaken for kinesisk mat, og gir deg både trygghet og inspirasjon til å lage autentiske retter hver dag. Resultatet er smakfull, hjemmelaget kinesisk mat med minimalt stress – og maksimal nytelse.

– Forfatter: Kwoklyn Wan
– Språk: Engelsk
– Omslag: Innbundet (hardcover)
– Sider: 224
– Vekt: 0,8 kg
– Mål: 19,5 × 2,1 × 25,5 cm
– Farge: Rød
– Innhold: Over 70 oppskrifter fra det autentiske kinesiske kjøkken
– Fokus: Enkle teknikker, raske ingrediensbytter, smaker som imponerer