Sonnentor Kardemomme Malt Økologisk er 100 % malt kardemomme fra kontrollert økologisk landbruk, uten tilsatte aromaer eller fyllstoffer. Smaken er lett søtlig, varm og krydret, og siden kardemommen er finmalt, fordeler den seg jevnt i både deig, sauser og varme drikker. Det skal som regel bare en liten mengde til for å gi god smak.

Smak og bruk

Kardemomme er en klassiker i nordisk bakst og julebakst, og gir boller, kaker og småkaker en fyldig og aromatisk smak. Den passer også godt i varme drikker som te eller kaffe hvis du ønsker et varmt og krydret preg. I salte retter brukes malt kardemomme ofte i indiske og mellomøstlige retter, for eksempel curry, risretter og krydrede gryter, der den tilfører dybde og varme.