Tuli Pinot Noir 2023 är en uttrycksfull och generös rödvin från några av Sonomas bästa, svala kustområden i Kalifornien. Bakom vinet står Pinot Noir-specialisten Joe Wagner – hjärnan bakom succéer som Belle Glos – som här låter olika lägen och uttryck från kusten smälta samman till en harmonisk helhet. Resultatet är en modern, druvtypisk Pinot Noir där ljusa röda bär möter mörk frukt, krydda och elegant ek i en stil som är lika lätt att tycka om som den är seriös. Det som gör Tuli unik är just mångfalden: druvorna plockas från flera noga utvalda vingårdar nära Stilla havet, alla med sin egen karaktär, och blandas till en balanserad cuvée. Vinet har redan uppmärksammats för sin djupa, saftiga frukt och runda, parfymrika stil, med inslag av bland annat våt pibetobak, kryddor och sammetslen struktur. Med Joe Wagners bakgrund i några av Kaliforniens mest hyllade Pinot Noir-projekt knyter Tuli an till en tradition av kvalitetsvin från kusten – men med sin egen tydliga signatur.

Smakprofil
I glaset uppträder Tuli Pinot Noir 2023 med en klar, medeldjup rubinröd färg med ljusare kant – typiskt för Pinot Noir från svalare lägen. Doften är omedelbart inbjudande och komplex: här finns tranbär, röda äpplen och saftiga körsbär i fronten, följt av lager av kanel, vanilj och en diskret ton av våt tobaksblandning och lätt rökighet. De franska ekfaten ger en fin bakgrund av krydda och sötma utan att ta över frukten. I munnen är vinet medelfylligt, silkigt och saftigt, med en vacker balans mellan ljusa röda bär (körsbär, hallon, tranbär) och mörkare inslag av plommon och mörk choklad. Det finns en lätt sötma i frukten som möts av frisk, sval syra och finkorniga tanniner. Smaken utvecklar nyanser av tobak, svartpeppar och en diskret rökton mot slutet och mynnar ut i en lång, ren och kryddig finish. Tuli Pinot Noir 2023 är gjord för att ge stor njutning redan nu, men har struktur nog att utvecklas fint under de kommande 3–5 åren, då de kryddiga och tertiära tonerna fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Druvorna till Tuli Pinot Noir 2023 kommer från olika kustnära lägen i Sonoma, där den svala havsbrisen och dimman ger långsam mognad och koncentrerad aromutveckling. Jordmånen i området domineras av väldränerade sand- och lerjordar med inslag av grus och alluviala avlagringar, vilket gynnar Pinot Noirs elegans och fräschör. Skörden sker selektivt och vid optimal mognad för att bevara fräsch frukt och livlig syra. Efter varsam avstjälkning och pressning jäser vinet på temperaturkontrollerade tankar för att fånga druvans rena, fruktiga karaktär. Därefter lagras vinet 8–9 månader på franska ekfat, där en del nya fat bidrar med kanel, vanilj och rostade toner, medan större andelen använda fat ger textur och djup utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Tuli Pinot Noir 2023 är ett mycket matvänligt vin som passar utmärkt till rätter med fågel, fläsk och svamp. Prova det gärna till grillad eller ugnsrostad kyckling, confiterad anka, fläskkarré med örter eller en klassisk stekt lax med svamprisotto. Det gör också ett fint jobb till svamprisotto, grillade grönsaker, viltkyckling och halvfasta ostar som Comté eller Gruyère. Servera vid 14–16 °C för optimal balans mellan frukt och fräschör. En lätt dekantering på 20–30 minuter kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna och runda av ekfaten, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Tuli produceras av Joe Wagner, en av den moderna kaliforniska vinvärldens mest drivna och inflytelserika profiler. Han kommer från den legendariska Wagner-familjen bakom Caymus Winery, grundad 1972 av hans far Chuck och farföräldrarna Charlie och Lorna Wagner. Joe själv lanserade redan som 19-åring Belle Glos, ett varumärke som satte Pinot Noir från Kaliforniens kust på kartan och snabbt blev en favorit på topprestauranger och bland kritiker. Därefter grundade han Meiomi, som han senare sålde för en spektakulär summa – ett bevis på hur starkt hans vinprojekt och varumärkesbyggande har slagit igenom, trots att Meiomi varken ägde egna vingårdar eller produktionsanläggningar. I dag samlar han sina vinmärken under Copper Cane Wines & Provisions, med projekt som Belle Glos, Elouan, BÖEN, Beran och Quilt, och fortsätter att utforska och tänja gränserna för vad kalifornisk Pinot Noir och andra druvor kan uttrycka. Tuli är en del av denna vision: ett vin som förenar erfarenhet, terroirkänsla och nyfikenhet i ett tillgängligt men ambitiöst uttryck.