Eine ganz besondere weiße Cuvée aus dem Roussillon. 80% elegante Grenache Blanc und 20% Macabeu, eine vor allem in Spanien unter dem Namen Viura verbreitete Rebsorte. Sie wird im Roussillon hauptsächlich für Süßweine verwendet - in dieser Cuvée jedoch trocken ausgebaut.

Am Gaumen vollmundig, rund und leicht buttrig. Ein köstlicher Weißwein für Feinschmecker, der zu Geflügel oder cremigen Gerichten serviert werden sollte. Auch pur natürlich ein Genuss! 

Selektive Handlese, Gärung und Ausbau im Eichenfass, 4 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Aufrühren.