Eleganter Rauch, feine Frucht & milde Würze – gereift in American Oak & Ex-Bourbon Casks

Der An Cnoc Stack ist Teil der limitierten Peaty Collection der Knockdhu Distillery in den schottischen Highlands – ein modernes Kapitel in der Geschichte eines traditionsreichen Hauses. Während An Cnoc sonst für eher ungetorfte Single Malts bekannt ist, zeigt diese Edition, wie harmonisch torfige Aromen in den eleganten Stil der Brennerei eingebunden werden können.

Mit einem Phenolgehalt von 20 ppm ist der Stack deutlich rauchig, aber nicht überfordernd – ein idealer Einstieg in die Welt des „gentle peat“. Gereift in American Oak Casks und Ex-Bourbonfässern, bringt er einen klaren, ehrlichen Charakter mit, in dem feiner Rauch, süße Früchte und cremige Vanille elegant miteinander verschmelzen.

Wie alle Abfüllungen von An Cnoc kommt auch der Stack ungefärbt und nicht kühlgefiltert in die Flasche – für ein natürliches und authentisches Geschmackserlebnis.

TASTING NOTES

Farbe: Helles Gold

Aroma: Frischer Lagerfeuerrauch und verkohltes Holz, darunter Noten von reifem Apfel, Birne, Honig und Vanille. Etwas Zitronenzeste und Hafergebäck runden das Aromenspiel ab.

Geschmack: Cremig und ausbalanciert. Der Torfrauch ist präsent, aber weich – begleitet von süßem Malz, gerösteten Mandeln, Toffee und einer leichten Eichenwürze. Mit jedem Schluck entwickelt sich mehr Tiefe, ohne je zu überfordern.

Nachklang: Mittellang bis lang – trocken-rauchiger Ausklang mit Vanille, Eichenwürze, etwas Pfeffer und einer zarten Karamellnote im Nachhall.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: unbekannt

Fasstyp: American Oak Ex-Bourbon Casks

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Speyside

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Knockdhu

Gewicht: 1,3 kg