Der „Very Limoux“ trägt seinen Namen zu Recht: Er ist sehr Limoux! Er trägt den Reichtum des Terroirs in sich: Im Westen bringen Lehm- und Kalksteinterrassen Eleganz. Im Nordosten verleihen die aus ton- und schlammhaltigen Molasseböden bestehenden Böden Fruchtigkeit und Kraft. Im Süden ermöglicht das Haute Vallée de l'Aude eine langsame Reife und verleiht Frische und Finesse.

Diese bemerkenswerten Bedingungen in Verbindung mit einer Weinbergsarbeit, die der Charta „Protect Planet“ entspricht, führen zu dieser komplexen, cremigen Chardonnay-Cuvée. Very Limoux ....