Peter Lauers Faß 18 Kupp Riesling Großes Gewächs 2022 ist ein harmonischer trockener Spitzenriesling, der seine Qualitäten als Essensbegleiter voll ausspielt!

Die Trauben für diesen trockenen Spitzenriesling stammen von 1956 gepflanzten Reben im besten Stück der weltbekannten Lage Ayler Kupp. Ähnlich der besten Grand Cru Parzellen im Burgund liegt diese Parzelle im Mittelgewann, dem Filetstück mit bester Sonneneinstrahlung sowie guter Wasser- & Nährstoffversorgung. Mit bis zu 70% Steigung handelt es sich hierbei um das steilste und wärmste Stück der Kupp. Die alten Reben liefern zwar nur noch moderater Erträge, aber die Trauben können unter vergleichsweise warmen Wachstumsbedingungen Jahr für Jahr voll ausreifen und bilden so die Grundlage für aromatische trockene Rieslinge mit milder Säure.

Die Nase ist geprägt durch helle Fruchtaromen von Mirabelle, Williamsbirne sowie Ananas und Sternfrucht mit ausgeprägt kräutrigen Anklängen, zarten floralen Tönen sowie rauchigen Schiefernoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unheimlich harmonisch und fein ausbalanciert mit reifer Säure, feinem Schmelz vom langen Hefelager, reifem Gerbstoff und ausgeprägt mineralischem Rückgrat. Ein als Saarriesling getarnter Burgunder, der ein toller Essensbegleiter und ein wahrer Langstreckenläufer ist!