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Degustation: Dieser Wein besticht mit einem leuchtenden Rot. In der Nase zeigen sich rote Früchte welche von Lakritze begleitet werden. Im Gaumen ist der Princess Gaby schön weich, man nimmt die Aromen von roten Früchten, Vanille und Lakritze wahr. Der Wein ist sehr komplex und der Abgang langanhaltend. Die Komplexität bekommt der Wein durch seinen Ausbau in Barriquefässern.
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