• STORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.

• AUSBAU: Die Trauben werden von Hand geerntet. Danach folgt eine Periode von zehn Tagen Fermentation in rostfreien Stahltanks. Nach dieser alkoholischen Fermentation wird der Wein durch milde Pressung von den Schalen getrennt und in Eichenholzfässern für zwölf Monate ausgebaut.

• BEURTEILUNG: In der Nase zeigen sich delikate Düfte, die an Kirschen, wilde Beeren und Kräutern erinnern. Im Mund ist er samtig mit milden Tanninen und einem vollen Körper. Gut in Balance mit einem samtigen Abgang.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Dieser Wein kann wunderbar solo auf der Terrasse oder beim Grillen getrunken werden, passt aber auch hervorragend zu Nudeln und Käsen.

Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitiös, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstöcken, damit er Weine höchster Qualität erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten.