Von Othegraven Bockstein Riesling Großes Gewächs 2019 ist ein konzentriert herbes Spitzen-GG der Saar!

Dieser trockene Spitzenriesling entstammt dem Amphitheater der Saar, dem weltberühmten Ockfener Bockstein. Die vollreifen Trauben von quarzreichem, grauem Schiefer lieferten den Most für einen spontanen Ausbau im großen Stückfass, bevor der Wein anschließend zehn Monate auf der Feinhefe reifen durfte.

In der Nase zeigt sich der Wein glockenklar und von beeindruckender Tiefe, mit einer kühlen, noblen Anmutung. Intensiv gelbfruchtige Aromen von Mirabelle und reifer Zitrusfrucht verbinden sich mit fein rauchiger Schieferwürze, während sanft sahnig-würzige Holznoten dem Bouquet zusätzliche Komplexität und Eleganz verleihen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, kompromisslos trocken und hervorragend strukturiert. Eine seidig-feine Textur trifft auf prägnante, packende Schiefermineralik, die dem Wein Tiefe, Spannung und Charakter verleiht. Der Nachhall ist lang, komplex und würzig, getragen von mineralischer Kraft und klarer Frucht.