Informationen zum Wein

Der Riesling Aus den Lagen kommt aus den gutseigenen klassifizierten Weinbergen entlang des Haardtrands, die alle entweder den Status einer Ersten Lage oder einer Großen Lage nach den Kriterien des VDP besitzen. Dieser 2024er Riesling stammt zu einem Drittel aus dem Neustadter Vogelsang sowie dem Königsbacher Idig, dem Ölberg und der Meerspinne. Er wurde spontan und warm zu zwei Dritteln im Doppelstück vergoren und ausgebaut.

Farbe

mittleres Strohgelb

Nase

Der Riesling Aus den Lagen begeistert vom ersten Moment an mit der mittlerweile so typischen enorm frischen Art. Der Riesling lebt im Duft von einem kristallinen Eindruck. Wenn man an Frucht denkt, dann an knackige gelbe und grüne Äpfel, an Zitrusfrüchte und vielleicht noch etwas Karambole, dann aber vor allem an Kräuter, zerstoßenes Gestein, etwas Heu, Hefe und einen Spritzer Limette..

Gaumen

Am Gaumen ist der Riesling geprägt von Intensität und Finesse, von Druck und Konzentration, von Mineralität und Komplexität. Die Frucht wird bestimmt von Zitrusnoten und etwas knackigem Kernobst, vor allem aber herrscht hier die Salzigkeit bei einer prickelnden und pulsierenden Säure und Mineralität. Dazu wirkt der Wein würzig und mit einem Hauch von Kubebenpfeffer. Ein wunderschöner Pfälzer Riesling mit großartiger Spannung, der dank der großartigen Herkünfte zu einem hervorragenden Weinwert wird.

Gedämpfter Steinbutt mit Beurre blanc, Zitronenzeste & jungem Lauch (Fisch)

Kalbstatar mit Apfel, Staudensellerie & Zitronenöl (Kalb)

Kohlrabi en papillote mit Zitronenbutter, Mandelmilch-Beurre-blanc & fermentierter Zitrone (vegetarisch)

Herstellerangaben

Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen/Pfalz / Germany