País / Región / D.O 
MÉXICO, OAXACA/SAN AGUSTÍN AMATENGO

Mezcal Santa Pedrera Joven 50 ml es una expresión artesanal originaria de San Agustín Amatengo, Oaxaca, elaborada en un palenque propio que conserva la sabiduría de tres generaciones de mezcaleros. Desde el año 2010, Espíritu Corsa adquiere este palenque y comienza el desarrollo de líneas de producción exclusivas, reservando el 100% de la elaboración para sus propias marcas, garantizando autenticidad y control total del proceso.

Este mezcal se produce de manera verdaderamente artesanal, utilizando únicamente ingredientes naturales, libres de pesticidas y aditivos. Su fermentación se realiza al aire libre con levadura silvestre local, lo que aporta identidad y carácter propio al destilado.

Elaborado con agave Espadín 100% de maduración aproximada de 7 años bajo tierra, el proceso incluye cosecha manual de la piña, molienda con tahona chilena, fermentación en barriles de madera y destilación en alambique de cobre con triple plato y refrescadora. El resultado es un mezcal joven auténtico, ideal para degustarse solo y apreciar su origen oaxaqueño.

Se recomienda acompañarlo con naranja, chocolate o sal de chapulín, así como con platillos tradicionales como tlayudas, pipián o buñuelos de chocolate.

Volumen alcohólico: 50% Alc. Vol.