Uvas	50% Nebbiolo, 50% Sangiovese
	Región	Guanajuato. México.
	Barrica	10  Meses en barrica roble francés y americano.
	Guarda	5 a 7 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15 a 17°C

 Nuestro proceso de vendimia y selección se hacen de manera manual respetando la calidad de la uva, despalillamos y estrujamos el fruto por separado para posteriormente hacer una maceración en frío y fermentar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada promedio de 18 y 21 °C durante 20 a 25 días, colocamos nuestro Cabernet Sauvignon en barricas de roble francés durante 4 meses y nuestro Syrah en crianza durante 4 meses, terminado el proceso de crianza se hace un ensamble de 80% Cabernet Sauvignon y 20% Syrah embotellamos, dejando 4 meses en cava antes de salir al mercado.

De tonos ciruela, limpio, brillante.

Nariz

Intensidad aromática alta, buen carácter de frutas rojas, mermeladas. Notas a frutos secos como avellanas.

Boca

De entrada amable, redondo, intensidad media y notable acidez balanceada. Persiste la frutalidad en retrogusto. De larga permanencia.

Maridaje