El citrato de potasio es una sal potásica con propiedades alcalinizantes, reguladoras y estabilizantes, ampliamente utilizada en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. En suplementos nutricionales, es valorado por su capacidad para ayudar a mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo, apoyar la función muscular y nerviosa, y favorecer la salud renal. También actúa como conservante y regulador de pH en alimentos y bebidas. Su alta solubilidad y eficacia lo hacen un ingrediente clave en formulaciones funcionales.