RESEÑA

Sabías que existen evidencias de que hace más de 5000 años nuestros antepasados ya consumían leche fermentada de forma consciente? ¿Que el consumo de bacterias fermentativas propició cambios en nuestro ADN, como el que ahora nos permite digerir la lactosa de la leche? ¿Que la col fermentada ayudó a los obreros chinos en la construcción de su Gran Muralla?  Los productos ricos en probióticos vivos y activos son un alimento funcional a todos los niveles, con múltiples efectos beneficiosos sobre nuestro organismo, como son los que ejercen sobre el sistema digestivo, nervioso, arterial, en los lípidos plasmáticos o en el sistema osteoarticular, descubre todo esto en este libro.

FICHA TÉCNICA 

• Páginas: 256
• Dimensiones: 14.5 x 22 x 1.3 cm
• Editorial: Almuzara SL.
• Encuadernación de tapa rústica con solapas, edición ilustrada