Perfil Sensorial: Ciruela, pomelo, caramelo y chocolate negro.

Productor: Gerardo Arias

 Altitud: 1.500-1.800 msnm 

Región: Tarrazu 

 Proceso: Natural 

Varietal: Red Catuai

Gerardo Arias Camacho es el productor detrás de los cafés en Tarrazú de las fincas Monte Alto (30 ha de café) y Casa de Piedra (50 ha de café), cultiva arábicas en suelos andisoles de origen volcánico, a la altura de los distritos cafetaleros de San José y San Francisco de León Cortés.

Gerardo lidera tanto el manejo agronómicocomo el beneficio del café, garantizando trazabilidad total “de la planta a la taza” y lotes consistentes, con perfiles limpios, acidez brillante y dulzor definido, característicos de la zona.