Aprende a elaborar bebidas naturalmente gasificadas gracias al proceso de fermentación salvaje, usando ingredientes que crecen en tu territorio!

Qué vemos en este taller?

CONTENIDOS:
• Bebidas de fermentación salvajes v/s bebidas de fermentación controlada

• Beneficios de las bebidas fermentadas

• Breve historia de las bebidas fermentadas

• Recolección sustentable y respetuosa

• Fórmula de preparación

• Qué es un iniciador y cómo prepararlo

• Levaduras silvestres

• Métodos de elaboración: infusión en frío, infusión caliente.

• Carbonatación: cuidados y precauciones.

• Materiales necesarios y dónde encontrarlos.

VALOR $20.000 CLP, o 25 USD (pago por Paypal)

CUANDO: A tu ritmo! Es la grabación del curso que hizo en directo a través de Meet en julio.

INCLUYE:

• Video grabado y material de estudio digital (PDF)