Shopping security
Perfil Sensorial: Ciruela, albaricoque, arándanos, papaya y lima.
Productor: La familia guerreros
Región: Bellavista
Altitud: 1.800 msnm
Proceso: Lavado
Varietal: Caturra, geisha
Cerca de Jaén, en la pequeña comunidad de El Palto, Bellavista, la familia Guerrero ha estado cultivando café durante tres generaciones. Su conexión con la tierra es profunda, y la generación actual se hizo cargo de las fincas en 2006. Cada miembro de la familia trabaja en sus propias 2 hectáreas, pero comparten estaciones centralizadas de lavado y secado para procesar el café juntos.
Hasta 2020, los Guerrero vendían su café a compradores locales a precios de mercado, Pero después de conocer el potencial del mercado del café de especialidad y las primas que ofrece, comenzaron a explorar nuevas variedades e invertir en infraestructura. La familia ha replantado variedades como Marshell y Geisha, utilizando una distancia de siembra de 70 cm a 3 metros, e introdujo el riego para combatir las recientes estaciones secas en Jaén.
los Guerreros también han visto mejoras en sus cafés lavados tradicionales, Con acceso a herramientas como refractómetros, termómetros y barriles proporcionados por el programa Specialty Plus, han logrado mejorar sus puntajes en 2,5 puntos, lo que abre nuevas oportunidades en el mercado del café de especialidad.
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 22 - Jun 27
US$40
Get nowSign up to your membership to get coupons up to
15%
Get nowOpportunity to enjoy order discount up to 15% off
Top-Converting Item to Boost Your Average Order