CURSO BÁSICO DE KOMBUCHA

¿Quieres aprender a hacer kombucha? ¡Ésta es tu oportunidad! Aprende de manera segura y confiable, de la mano de una productora de kombucha con 5 años de experiencia fermentando este nutritivo y refrescante brebaje!

¿Qué veremos en este taller?

CONTENIDOS

• Breve introducción sobre los alimentos fermentados

• Qué es la kombucha, su origen y por qué esta bebida apoya nuestra salud 

• Materiales necesarios y sugeridos

• Higiene y seguridad

• Paso a paso para elaborar tu propia kombucha en casa

• Tips y recomendaciones para evitar errores comunes

• Tips para la saborización y envasado de tu kombucha (carbonatación natural)

Este taller es para ti si:

Has escuchado hablar de la kombucha, la has probado en algunas ocasiones y tienes ganas de comenzar a fermentarla en casa para poder incorporarla en tu dieta de manera regular y así poder beneficiarte de todos los aportes que tiene para tu salud.

O quizás ya has comenzado a fermentar tu propia kombucha pero no estás obteniendo los resultados que te gustaría, no sabes si lo estás haciendo bien, o por qué a veces te queda de una manera y a veces de otra.

Al finalizar el taller:

• Entenderás qué es la kombucha, cuáles son sus beneficios y por qué debemos incorporarla en nuestra dieta.

• Tendrás los conocimientos necesarios para comenzar a fermentar tu propia kombucha de manera segura.

• Te llevarás material de apoyo en PDF y la sesión grabada, para revisar las veces que quieras.

•  Contarás con un apoyo permanente durante un mes, para resolver las dudas e inquietudes que te vayan surgiendo en el camino (porque aparecerán.. y ahí estaré para ayudarte!)

FECHAS Y HORARIOS

SÁBADO 07 DE DICIEMBRE 10:30 A 12:00 (hora Chile)

IMPARTE

Florencia Astorga, Medico Veterinaria de profesión con MSc en Etología y Bienestar Animal. Productora de kombucha hace 5 años y fundadora de Kombucha Sabiaflor, empresa dedicada a la elaboración y comercialización de kombucha en La Araucanía, cuyos pilares fundamentales son la identidad local y la responsabilidad socioambiental.

“Me considero una aprendiz de la naturaleza y todas sus formas de vida. La ciencia aplicada en el cotidiano es algo que me apasiona investigar y enseñar, y la kombucha ha sido un canal a través del cual puedo explorar mis capacidades creativas, el asombro y curiosidad por la vida y sus maravillosas formas de expresarse”.