Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

Ficha Técnica:

ISBN/EAN: 9788416295074.
Autor: Ottolenghi. Yotam,.
Formato: Tapa dura.
Páginas: 352.
Alto: 270.
Ancho: 193.
Fecha de Publicación: Noviembre 2016.
Idioma: Español / Castellano.