Un douanier sous couverture est le récit captivant de Jean-Pierre Cazé, qui raconte son expérience d'infiltration au sein des réseaux de trafic de drogue dans les années 1980. En tant que membre de l'équipe de la Direction nationale des enquêtes douanières, Cazé a participé à des opérations audacieuses visant à remonter les filières de drogue depuis la France, à travers l'Espagne, jusqu'au Maroc. L'objectif de ces missions était de suivre les cargaisons de drogue depuis leur lieu de production, en accompagnant les livraisons jusqu'à leur arrivée en France, afin de démanteler les réseaux de distribution.

Le livre décrit les techniques d'infiltration utilisées pour s'introduire dans ces réseaux, parfois en proposant de vendre ou d'acheter de la drogue, ce qui a permis de faire tomber des négociants et de collecter des preuves déterminantes. L'auteur raconte les difficultés et les risques encourus lors de ces missions, mais aussi les succès obtenus grâce à l'ingéniosité et à la persévérance de l'équipe des douanes.

L'ouvrage met en lumière l'évolution des méthodes de lutte contre le trafic de drogue et les changements législatifs, notamment la promulgation d'une loi en 1991 encadrant ces pratiques d'infiltration. C'est un témoignage rare et précieux d'un combat invisible, mais crucial, contre les réseaux de criminalité organisées, au service de la sécurité publique.