La Tarte à la Praline, une spécialité lyonnaise devenue un gâteau de voyage.

Dans la tradition de la pâtisserie française, chaque artisan devait autrefois créer une spécialité inspirée de sa région à l’ouverture de sa boutique. En 1905, à Champagne au Mont d’Or, le pâtissier fondateur de la Maison a relevé le défi : il imagine une tarte fine garnie de pralines rouges concassées et de crème fleurette, signature de la région lyonnaise.

Transmise et perfectionnée génération après génération, cette recette emblématique a été déclinée en format individuel pour devenir un gâteau de voyage raffiné, fidèle à l’esprit des bouchées régionales d’antan.

Aujourd’hui encore, chaque Véritable Tarte à la Praline est fabriquée à la main dans nos ateliers. Livrées en coffret de 6 pièces, elles se savourent en famille, s’offrent en cadeau ou se partagent en toute occasion. Label Fabriqué à Lyon 2024 & 2025. Expédition express en France.