De couleur pourpre, le nez offre des arômes de fruits parfumés et un léger piquant, typique du cépage. Le goût est caractérisé par une extrême buvabilité et la présence de tanins vifs mais doux.

La Bonarda est certainement l'un des vins les plus connus de l'Oltrepò Pavese : le raisin est le Croatina, accompagné, comme dans ce cas, d'autres raisins locaux. Les vins produits sont simples, agréables et gouleyants, ce qui les rend faciles à associer à tout un repas.

Un vin pour tout le repas, si vous le souhaitez. Se marie bien avec les charcuteries et les viandes rouges.

Sulfites

Bonarda

Oltrepò Pavese

Tannico

Italie

À boire tous les jours

Lombardie

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Charcuterie

Viandes rouges

Rouge