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Castini Blanc 2021ASSEMBLAGE Ugni Blanc 50% Rolle 50% AGE DE LA VIGNE Ce vin provient de vignes cultives sur des parcelles d'une moyenne de 25 ans d'ges. ACCORD METS ET VINS servir sur un repas de fte, avec des classiques comme le saumon ou les Saint Jacques, ou plus original avec du crabe, des langoustines, des crevettes ou des gambas. Castini trouvera galement un juste accord avec un suprme de pintade aux girolles ou une dinde farcie VINIFICATION ET ELEVAGE lev en
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ASSEMBLAGE
- Ugni Blanc 50%
- Rolle 50%
AGE DE LA VIGNE
Ce vin provient de vignes cultivées sur des parcelles d'une moyenne de 25 ans d'âges.
ACCORD METS ET VINS
À servir sur un repas de fête, avec des classiques comme le saumon ou les Saint-Jacques, ou plus original avec du crabe, des langoustines, des crevettes ou des gambas. Castini trouvera également un juste accord avec un suprême de pintade aux girolles ou une dinde farcie
VINIFICATION ET ELEVAGE
Élevé en jarre en grès pendant deux ans après une vinification en barriques chène et acacia pour donner caractère et sublimer un gras élégant et frais.
Castini Blanc 2021
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