Étant lié au terroir dont il est issu, ce cépage capricieux et difficile à cultiver charme par ses tanins affinés et la sensation de fraîcheur qu’apportent ses arômes de petits fruits rouges. Élevé en fût de chêne pendant près de 12 mois, ce pinot, à la robe rubis et sa texture fine offre de belles nuances végétales légèrement boisées. La finesse de ses saveurs et la souplesse de son acidité offre une persistance en bouche agréable. Sec et chaleureux en alcool, ce vin a une bonne capacité de garde.

Sucre résiduel : < 2 g/l
Cépage: Pinot noir